Rendición: 100 unidades
| Ingredientes |
Cantidad |
| Espinaca |
2,2 kilos |
| Cebolla |
300 gramos |
| Pimienta Negra |
10 gramos |
| Maicena |
130 gramos |
Preparación:
- Se sofríe la cebolla y las papas y una vez que está sofrito se le agrega la espinaca. Se le agrega el agua y se deja cocinar hasta que la papa esté blanda.
- Se licua. Se le agrega sal y pimienta.
- Servir en cremeros chinos con un poco de queso rallado encima.
Bandeja Montaje: