Rendición: 100 unidades
| Ingredientes |
Cantidad |
| Zanahoria |
100 gramos |
| Cebolla |
400 gramos |
| Pollo Ganso |
1,8 kilos |
| Queso Mantecoso |
400 gramos |
| Masa Empanada |
1 unidad |
Preparación:
- Se sella la carne y luego se le agrega zanahoria, cebolla y tomate y se cocina a fuego lento alrededor de 1 hora y media.
- Rallar queso mantecoso. Reservar
- Una vez que esté fría, se desmenuza y se junta con el queso previamente rallado.
- Armar las empanadas y congelarlas hasta el día del evento.
- El día del evento se fríen hasta que estén doradas.
- Hacer guacamole para servirlo con las empanadas. Para este se muele la palta, se pica el tomate y la cebolla en brunoise y se pica el cilantro. Se le agrega sal, aceite de oliva, jugo de limón y se mezcla.