Rendición: 100 unidades
| Ingredientes |
Cantidad |
| Jengibre |
100 gramos |
| Cilantro |
50 gramos |
| Palta |
700 gramos |
| Limón |
900 gramos |
| Aceite Sésamo |
10 ml |
| Atún Steak |
900 gramos |
Preparación:
- Cortar el atún y la palta en pedazos pequeños. Rallar el jengibre y picar el cilantro muy finito.
- Mezclar el atún, jengibre, cilantro y palta. Reservar.
- Aliñar todo 30 minutos antes de que llegue la gente.
- Servir en cucharitas.
Bandeja montaje:
