Rendición: 100 unidades
| Ingredientes |
Cantidad |
| Aceite Oliva |
200 ml |
| Palta |
600 gramos |
| Limón |
600 gramos |
| Locos |
1,2 kilos |
| Sal |
350 gramos |
| Merkén |
30 gramos |
| Mayonesa Kraft |
150 gramos |
| Masa Fillo |
1 unidad |
Preparación:
- Cortar la masa fillo en cuadrados xx y poner sobre el molde, dándole forma de tacita. Llevar al horno hasta que estén levemente doradas y crujientes. Reservar.
- Cortar los locos en brunoise.
- Picar la palta en cuadritos.
- Juntar los locos y palta en un bowl.
- 30 minutos antes que lleguen los invitados, aliñar con aceite oliva, limón, sal, merkén y mayonesa Kraft.